Elintarvike- ja ympäristöhygienia

Jasmin Joenperä tutkii elintarvikepetosten torjuntaa Helsingin yliopiston tutkimushankkeessa sekä valmistelee aiheesta väitöskirjaa. Joenperä on valmistunut eläinlääkäriksi Helsingin yliopistosta vuonna 2015 ja työskennellyt ennen tutkijan työtä mm. tarkastuseläinlääkärinä ja valvontaeläinlääkärinä. Tutkimustyön ohessa Joenperä suorittaa erikoiseläinlääkärin tutkintoa ympäristöterveydenhuollon alalta.

ELL, maatalous-, elintarvike- ja eläinlääkintöneuvos; Pekingin suurlähetystö

Ylitarkastaja, velvoitteidenhoitoselvitystiiminvetäjä, Elintarviketurvallisuusosasto, Ruokavirasto

Johtava lakimies ja lakimies, Ruokavirasto

Alberto Mancuso valmistui eläinlääkäriksi Torinon yliopistosta 1985. Valmistumisensa jälkeen hän on erikoistunut ja perehtynyt elintarvikevalvontaan. Mancuso on työskennellyt italialaisessa kansanterveyslaitoksessa (Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Abruzzo e del Molise) ja toimii tällä hetkellä laitoksen johtokunnassa. Mancusolla on runsaasti kokemusta käytännön työskentelystä paikallistason ja aluetason (Piemonte) virkaeläinlääkärinä. Viimeiset 20 vuotta Mancuso on työskennellyt pääasiassa kansainvälisissä tehtävissä. Hän on työskennellyt EU-projekteissa erityisesti EU-jäsenyyttä hakevissa maissa. Mancuso mainitsee vahvoiksi osaamisalueikseen elintarvikelainsäädännön, elintarvikevalvonnan, toimijoiden velvollisuudet, elintarvikehuoneistojen hygieniavaatimukset, HACCP:n soveltamisen elintarviketeollisuuteen, laatuperiaatteiden soveltamisen viralliseen valvontaan, joustavuuden EU-elintarvikelainsäädännön soveltamisessa ja elintarviketoimialan kehittämisen vastaamaan EU-vaatimuksia. Alberto Mancuso on kokenut virkaeläinlääkäreiden ja muiden valvontaviranomaisten kouluttaja. Monet suomalaiset eläinlääkärit tuntevat hänet EU-komission BTSF-koulutusten luennoitsijana. Mancuso on koulutuksia järjestävän Opera srl -yrityksen tekninen johtaja ja toimii BTSF-koulutusten koulutussuunnittelijana. Hän johtaa parhaillaan BTSF-projektia, joka käsittelee elintarvikeketjun ja nettikaupan petosten estämiseksi käytettäviä valvontatekniikoita koskevan koulutuksen järjestämistä. Mancuso on ollut kirjoittajana yli 30 julkaisussa ja laatinut erilaisia asiakirjoja ja ohjeistuksia, jotka käsittelevät elintarviketuvallisuutta, elintarvikevalvontaa, elintarvikelainsäädäntöä, omavalvontaa ja HACCP-järjestelmää. Alberto Mancuson perheeseen kuuluvat vaimo ja 4-vuotias berninpaimenkoira. Hän harrastaa hiihtämistä, lukemista ja musiikin kuuntelua.

Alberto Mancuso valmistui eläinlääkäriksi Torinon yliopistosta 1985. Valmistumisensa jälkeen hän on erikoistunut ja perehtynyt elintarvikevalvontaan. Mancuso on työskennellyt italialaisessa kansanterveyslaitoksessa (Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Abruzzo e del Molise) ja toimii tällä hetkellä laitoksen johtokunnassa. Mancusolla on runsaasti kokemusta käytännön työskentelystä paikallistason ja aluetason (Piemonte) virkaeläinlääkärinä. Viimeiset 20 vuotta Mancuso on työskennellyt pääasiassa kansainvälisissä tehtävissä. Hän on työskennellyt EU-projekteissa erityisesti EU-jäsenyyttä hakevissa maissa. Mancuso mainitsee vahvoiksi osaamisalueikseen elintarvikelainsäädännön, elintarvikevalvonnan, toimijoiden velvollisuudet, elintarvikehuoneistojen hygieniavaatimukset, HACCP:n soveltamisen elintarviketeollisuuteen, laatuperiaatteiden soveltamisen viralliseen valvontaan, joustavuuden EU-elintarvikelainsäädännön soveltamisessa ja elintarviketoimialan kehittämisen vastaamaan EU-vaatimuksia. Alberto Mancuso on kokenut virkaeläinlääkäreiden ja muiden valvontaviranomaisten kouluttaja. Monet suomalaiset eläinlääkärit tuntevat hänet EU-komission BTSF-koulutusten luennoitsijana. Mancuso on koulutuksia järjestävän Opera srl -yrityksen tekninen johtaja ja toimii BTSF-koulutusten koulutussuunnittelijana. Hän johtaa parhaillaan BTSF-projektia, joka käsittelee elintarvikeketjun ja nettikaupan petosten estämiseksi käytettäviä valvontatekniikoita koskevan koulutuksen järjestämistä. Mancuso on ollut kirjoittajana yli 30 julkaisussa ja laatinut erilaisia asiakirjoja ja ohjeistuksia, jotka käsittelevät elintarviketuvallisuutta, elintarvikevalvontaa, elintarvikelainsäädäntöä, omavalvontaa ja HACCP-järjestelmää. Alberto Mancuson perheeseen kuuluvat vaimo ja 4-vuotias berninpaimenkoira. Hän harrastaa hiihtämistä, lukemista ja musiikin kuuntelua.