Elintarvike- ja ympäristöhygienia

Eläinlääketieteen tohtori Hanna Castro on työskennellyt Valio Oy:n alkutuotantotiimissä tammikuusta 2022 alkaen. Castron työnkuvaan kuuluun maidon laatupoikkeamien ennaltaehkäisy ja Big dataa hyödyntävien riskienhallintatyökalujen kehittäminen. Vuosina 2013–2021 Castro tutki elintarvikevälitteisten taudinaiheuttajien epidemiologiaa maitotiloilla ja elintarviketeollisuudessa professori Miia Lindströmin ryhmässä Helsingin yliopistossa, elintarvikehygienian ja ympäristöterveyden osastolla. Castrolla on laaja-alainen kokemus kokogenomisekvensoinnin hyödyntämisestä elintarvikevälitteisten mikrobien epidemiologian ja genomiikan tutkimuksessa.

He received the tittle of Doctor in Veterinary Medicine with a PhD in Epidemiology and control of Zoonoses from University of Bologna in 2008. The received the title of Docent in Zoonotic Bacteriology from the University of Helsinki in 2015. From 2013 to 2018 he was appointed as “Apulaisprofessori” at the University of Helsinki, Faculty of Veterinary Medicine researching on genomic epidemiology of Campylobacter and other food-borne pathogens. Since October 2018 he joined the European Food Safety Authority and currently he is working as scientific officer in the Unit Biological Hazards & Animal Health and Welfare (BIOHAW). His main task in EFSA is to support the Authority in many aspects related to the use of Whole Genome Sequencing applied to foodborne outbreak including the establishment of a data collection workflow and analytical platform for collecting WGS data from Member States with the aim of supporting European Commission in quick response to foodborne outbreaks. He is a father of two and he is enjoying reading, being in the nature, travelling and spending time with families and friends.

Tarja Pitkänen on ympäristöterveyden apulaisprofessori Helsingin yliopiston eläinlääketieteellisessä tiedekunnassa elintarvikehygienian ja ympäristöterveyden osastolla. Hän työskentelee myös johtavana asiantuntijana Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen terveysturvallisuusosaston asiantuntijamikrobiologiayksikössä. Työssään hän tutkii veden välityksellä leviäviä taudinaiheuttajamikrobeja.

Annastiina Rytkönen toimii väitöskirjatutkijana Tarja Pitkäsen Waterborne Pathogens-tutkimusryhmässä Helsingin yliopiston eläinlääketieteellisessä tiedekunnassa. Rytkösen tutkimuskohteisiin kuuluvat mikrobiologinen saastelähdejäljitys, mikrobiologinen riskinarviointi ja märehtijöiden suolistoperäiset taudinaiheuttajat. Zoonoottiset ja ympäristöperäiset taudinaiheuttajat, niiden aiheuttamat riskit ja ympäristönmuutoksen mukanaan tuomat mikrobiologiset haasteet kuuluvat Rytkösen kiinnostuksen kohteisiin.

Dr. Michael Lienemann, Academy of Finland Research Fellow and coordinator of the C1 Biotechnology research theme at VTT Technical Research Centre of Finland, is an expert in bioelectrochemical systems and has advanced the electro- and hydrogen gas fermentation research at VTT for the past decade. By investigation of electron transfer between microbes and a solid phase, he and his co-workers have identified the first enzyme for mediator-free formate electrosynthesis as well as a new bacterial strain for efficient CO2 assimilation in a single-cell bioelectrochemical system. His findings have improved the understanding of the mechanisms underlying microbial and enzymatic electrosynthesis of chemicals and food ingredients. These studies have identified new biocatalysts and targets for the development of novel processes for the carbon-efficient production of these commodities.

Hanna Tuomisto on kestävien ruokajärjestelmien apulaisprofessori Helsingin yliopistossa ja Luonnonvarakeskuksessa. Hän johtaa Tulevaisuuden kestävät ruokajärjestelmät -tutkimusryhmää Helsingin yliopistossa. Tuomiston tutkimusaiheet keskittyvät ympäristökestävyyden arviointimenetelmien kehittämiseen sekä ruokajärjestelmän kestävyyttä edistävien vaihtoehtojen ympäristövaikutusten mallintamiseen.