Sauli Laaksonen on Topi Salmi palkittu tutkija, eläinlääketieteen tohtori ja hirvieläinten sairauksien dosentti. Laaksonen on toiminut riistan ja poron lihantarkastajana neljän vuosikymmenen ajan. Hän on kirjoittanut Metsästäjän terveysoppi -kirjan ja hänen laatimansa opetusohjelma on ainoa virallisesti hyväksytty niin sanottu laillistettujen koulutettujen metsästäjien koulutusohjelma. Laaksonen on myös aktiivinen metsästäjä ja metsästyskoirien kasvattaja.
